Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut perturber la fonctionde l'estomac. Il est donc important de modérer la quantité de Sels et leur i